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養豬業現狀分析

 市場調查公司數據顯示，截至2021年12月31日，我國生豬養殖相關企業48.31萬戶，正常存續/經營企業35.47萬戶。其中，1000萬元以上注冊資本8701戶，占比2.45%;注冊資本5-1000萬元的企業12846家，占比3.62%;注冊資本1-500萬元的企業49553家，占比13.97%;注冊資本100萬元以下的企業數量最多，為283645家，占比79.96%。

 就屠宰行業的規模效應而言，目前國內市場仍以中小型屠宰企業為主，規模以上企業占比仍較低。事實上，中小型生豬屠宰廠的生產標準化和管理水平遠不及規模以上企業。此外，規模以上企業有限生產工序的整體開工率較低，人力和設備成本較高。小型屠宰場的人均成本甚至低于大型企業，一定程度上導致國內屠宰規模效應低。豬瘟背景下，小企業盈利困難，抗風險能力低，行業規模效應提升，2021年達到39.5%。

 從全球生豬屠宰量來看，在非洲豬瘟的背景下，近年來屠宰量一直處于低位。數據顯示，2019年全球生豬出欄量受非洲豬瘟影響，養殖量減少導致出欄數量明顯下降。反彈，達到 11.54 億頭，而 20與18年的水平還有一定差距，預計2022年將出現大幅回升。

 世界生豬產量前五位的國家分別是中國、歐盟、美國和巴西。還有俄羅斯，其中我國的生豬產量連續多年位居世界第一。 2018年之前，我國生豬產量占全球比重穩定在47%-52%的區間。歐盟其他地區豬肉產量占全球的20%-25%;美國豬肉產量占世界的9.5%-10.5%;俄羅斯和巴西分別約占3%和2.5%。 2019年以來，由于我國大規模爆發非洲豬瘟疫情，我國豬肉產量占比下降至42%左右。 2020年我國豬肉產量比重將繼續下降，其他國家豬肉產量比重將相應增加。可以看出，全球豬肉產能相對集中，前三大生產國的豬肉供應量已達到80%以上。

 我國現在是世界最大的豬肉生產和消費市場，我國生豬養殖量占世界生豬養殖總量的50%以上。我國的人口和飲食結構決定了豬肉在我國肉制品中的主導地位。同時，我國人口和居民收入的不斷增長，城市化進程的不斷推進，在一定程度上拉動了消費者對包括豬肉在內的動物蛋白的需求。我國豬肉消費市場大，行業發展前景廣闊。