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代餐食(shi)品應運而生

當今(jin)社會，快節(jie)奏的工作(zuo)與生(sheng)(sheng)(sheng)活讓許多(duo)(duo)人可能連坐下來吃飯的時間都沒有。而(er)(er)繁忙的生(sheng)(sheng)(sheng)活也催生(sheng)(sheng)(sheng)了(le)許多(duo)(duo)健康(kang)問題，如肥(fei)(fei)胖、腸胃炎(yan)等。為了(le)保持健康(kang)，許多(duo)(duo)人開始了(le)減肥(fei)(fei)瘦身或運(yun)動健身。在這種社會風潮中，代(dai)(dai)餐(can)(can)(can)食品應運(yun)而(er)(er)生(sheng)(sheng)(sheng)。所謂代(dai)(dai)餐(can)(can)(can)食品，顧名思義(yi)就是取代(dai)(dai)部(bu)(bu)分或全部(bu)(bu)正餐(can)(can)(can)的食物，常見的代(dai)(dai)餐(can)(can)(can)形式有代(dai)(dai)餐(can)(can)(can)粉、代(dai)(dai)餐(can)(can)(can)棒、代(dai)(dai)餐(can)(can)(can)奶昔以(yi)及代(dai)(dai)餐(can)(can)(can)粥(zhou)等。

1、肥(fei)胖問(wen)題困(kun)擾不(bu)斷 疫情加速代餐成(cheng)為(wei)首選解藥

據(ju)權(quan)威雜志發表的(de)全球成年(nian)(nian)人(ren)體重調(diao)查(cha)報(bao)告，中國(guo)(guo)(guo)男性肥(fei)胖(pang)人(ren)數4320萬(wan)人(ren)，女性肥(fei)胖(pang)人(ren)數4640萬(wan)人(ren)，中國(guo)(guo)(guo)超(chao)越美(mei)國(guo)(guo)(guo)，成為全球肥(fei)胖(pang)人(ren)口(kou)最多的(de)國(guo)(guo)(guo)家。2018年(nian)(nian)中國(guo)(guo)(guo)健康調(diao)查(cha)數據(ju)顯示，中國(guo)(guo)(guo)人(ren)肥(fei)胖(pang)率(lv)再度飆升到17%。

疫情期間(jian)，很多人(ren)由于長時間(jian)呆在家里(li)而(er)體重(zhong)上(shang)升，由此(ci)帶來的壓力(li)讓他(ta)們(men)更關注怎么健康減(jian)肥。同時，健身(shen)房和體育(yu)場館(guan)等公(gong)共(gong)場所都暫停開放，使(shi)人(ren)們(men)減(jian)肥的中心放在“健康飲(yin)食”而(er)非(fei)運動。

2、跨界巨頭爭相(xiang)入局

百事在2020年(nian)6月(yue)發布(bu)了一款桂格品(pin)(pin)牌的(de)代(dai)(dai)餐(can)奶昔(xi)產品(pin)(pin)“低(di)卡控(kong)”，并稱“代(dai)(dai)餐(can)市場(chang)在中國的(de)高速增(zeng)長以及消費者對代(dai)(dai)餐(can)產品(pin)(pin)的(de)興趣(qu)度(du)提升”，是(shi)其進軍(jun)代(dai)(dai)餐(can)市場(chang)的(de)主要原因。而早在2020年(nian)年(nian)4月(yue)，雀巢就推出了新的(de)代(dai)(dai)餐(can)品(pin)(pin)牌NesQino(諾(nuo)萃怡刻)，而這已(yi)經是(shi)其推出的(de)第(di)三款代(dai)(dai)餐(can)產品(pin)(pin)了，前兩款分別是(shi)雀巢健康(kang)科學旗(qi)下(xia)的(de)OPTIFAST和雀巢中國旗(qi)下(xia)的(de)Build U。

除了(le)巨頭入局(ju)外，中國代餐市(shi)場也(ye)少不(bu)了(le)初(chu)創企業活(huo)躍的聲影。根據烯(xi)牛數據查詢，2019年起，中國代餐行業的初(chu)創企業接二連三獲(huo)得資(zi)本的青睞，說明行業風口(kou)已(yi)至。

3、千億市場規(gui)模(mo)待挖掘

CBNData發布(bu)的(de)(de)(de)《天貓食(shi)品(pin)行業趨(qu)勢報告》顯示，代餐(can)食(shi)品(pin)已經成為全民(min)的(de)(de)(de)大(da)趨(qu)勢，新(xin)一(yi)線(xian)和二(er)線(xian)城市消(xiao)費(fei)占比接(jie)近(jin)五成，從(cong)銷售體(ti)量及消(xiao)費(fei)者人數上，代餐(can)食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)整體(ti)銷售均有著穩步的(de)(de)(de)增(zeng)長且呈現大(da)于50%的(de)(de)(de)增(zeng)長率(lv)，代餐(can)食(shi)品(pin)逐漸受到越來越多消(xiao)費(fei)者的(de)(de)(de)喜愛。其(qi)中85%的(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)者購(gou)買代餐(can)的(de)(de)(de)原因是因為健身，在(zai)2018年，95后取而代之(zhi)90后，已經占據主要消(xiao)費(fei)者地位。管住嘴、邁開腿，年輕人的(de)(de)(de)健康(kang)意識正在(zai)改變著消(xiao)費(fei)的(de)(de)(de)格局。

2019年天貓(mao)和京東等主流電子商務渠道(dao)的代(dai)餐(can)產品(pin)銷(xiao)售額超過10億(yi)元，增(zeng)長(chang)率超過35%。2020年因(yin)疫情(qing)催(cui)生了更(geng)大的需(xu)求(qiu)，代(dai)餐(can)食(shi)品(pin)市(shi)場規模有望翻倍(bei)。據(ju)歐睿國際(ji)數據(ju)統計(ji)，2017年，全球(qiu)代(dai)餐(can)市(shi)場達到(dao)661.6億(yi)美元，其中，中國達到(dao)571.7億(yi)人民幣，預(yu)計(ji)2022年中國代(dai)餐(can)市(shi)場會達到(dao)1200億(yi)人民幣。